Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pâpe Chaupin 2015 Frankreich Rhone Rotwein

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pâpe Chaupin 2015 Frankreich Rhone Rotwein. Die Rebsorte Grenache wird wieder einmal grandios in Szene gesetzt. Diesem Châteaneuf-du-Pâpe sollte man definitv reichlich Zeit geben. Als Belohnung für das Warten, wird uns ein komplexer Wein servirt mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer intensiven Frucht.

Vinifikation: Grenache 100 %. Mazeration 22 Tage. Ausbau 30% Barriques, Rest in großen Fässern. Farbe: Fast Schwarz. Geschmack: der vielleicht beste Chaupin überhaupt! Mächtige Textur, intensiv, Kirsche, Lavendel, Brombeeren, Lakritz und Gewürze. Ein legendärer Chateuaneuf! Trinkbarkeit: Jetzt bis 2025.

Bewertung: Also showing the purity and freshness of the vintage, the 2015 Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin, which was harvested towards the end of September, displays classic licorice, crushed violets, flowers and mineral-tinged black fruits to go with a medium to full-bodied, beautifully balanced and lively feel on the palate. Always 100% Grenache that comes from very old vines and sandy soils, it is one impressive tank sample. The 2015 Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin is all Grenache, 40% whole cluster, aged in two-thirds foudre and one-third demi-muids and drawn exclusively from sandy sites. It showcases incredibly lush, silky fruit. Raspberries and cherries of incredible purity add hints of chocolate on the long finish but never seem heavy or warm.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 15 % - Abfüller: DOMAINE DE LA JANASSE, 27, Chemin du Moulin, 84350 Courthezon, Frankreich - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen