Tenuta del Ornellaia Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2016 Italien Toskana Rotwein

Tenuta del Ornellaia Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2015 Italien Toskana Rotwein. 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Der Winter 2016 war, was zunehmend zur Norm zu werden scheint, von ungewöhnlich warmem Wetter und viel Regen im Februar geprägt. Die Reben trieben pünktlich in der letzten Märzwoche aus. Der ausreichend durchnässte Boden und das warme Wetter im April unterstützten ein schnelles und normales vegetatives Wachstum. Gegen Anfang Mai normalisierten sich die Temperaturen und verlangsamten das Wachstum, bevor die Blütephase in der letzten Maiwoche mit trockenem und sonnigem Wetter begann. Damit boten sich perfekte Bedingungen für einen guten Fruchtansatz. Der Sommer lag in der Norm, aber mit sehr wenig Niederschlag, worauf sich gegen Ende der Reifung Wasserknappheit bemerkbar machte. Auch die üblichen Stürme während den Augustferien blieben aus, was zu einem Trockenstress in der ersten Hälfte der Erntezeit führte. Glücklicherweise waren die Temperaturen während der Nacht deutlich kühler, sodass die Reben sich von der Tageshitze erholen konnten. Die Reifung war gleichmäßig und die Trauben entwickelten ein exzellentes phenolisches Potential und ein ausgeglichenes Verhältnis von Zucker und Säure. Die Ernte begann am 24. August früh mit den jungen Merlotreben. Mitte September gab es einige Regenschauer, die es ermöglichten, die Ernte unter nahezu perfekten sonnigen, aber mäßig warmen Bedingungen und mit ausreichend Wasser im Boden abzuschließen. Die Ernte wurde am 12. Oktober mit dem letzten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot beendet.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14 % - Abfüller: Ornellaia, Località Ornellaia, 191, Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci, Italien - Importeur: Weinland ARIANE ABAYAN Gmbh, Erikastrasse 67, 20251 Hamburg, Händler: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen