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- Bewertung: AixVinum: 95/100 - Parker: 94/100
- Kurzbeschreibung: Michele Satta Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2019 Toskana Italien Rotwein
- Artikel-Nr.: 3320190
Michele Satta Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2019 Toskana Italien Rotwein. Je 25% Sangiovese, Cabernet, Merlot und Syrah. Michele Satta befindet sich mit seinem Weingut genau zwischen Sassicaia und Ornellaia. Die Weine sind auch vor selbiger Güte, aber nur ein Bruchteil des Preises! So macht das Geniessen direkt viel mehr Spass! Bolgheri bzw. Castagnetto Carducci ist die Heimat von ganz grossen Namen wie Ornellaia, Sassicaia, Angelo Gaja und viele mehr. Michele Satta ist mitten drinn und teilt sich die tollen Lagen mit den grossen Ausnahmeweingütern. Heute bewirtschaftet die Familie 30 ha Land in bester Lage und erzeugt daraus Spitzenweine. Die Böden des Bolgheri sind für die Arbeit mit Rebsorten wie Cabernet, Merlot und Syrah prädestiniert. Lehmig, sandige Oberflächen mit tiefen Kalkformationen im Untergrund. Die massiven Hügel um die Rebanlagen spenden im heißen Sommer Schutz. Michele Satta erntet nur reifes Traubengut in mehreren Durchgängen. So wirken seine Weine immer frisch und früh trinkreif, haben aber auch enormes Reifepotential.
Vinification: the fermentation of each variety is handled separately in cone-truncated oak barrels of 30 hl. Only natural yeasts are present. I start with two daily manual pressings of the cap of the wine eventually ending with one. An open pumping over procedure is made only if necessary. With frequent tastings I carefully choose the time of the drawing off (usually after about 20 days), from which the wine goes directly into barriques.
Fining: the wine rests in French oak barriques (1/5 new) for a period of 18-24 months. Longevity: 20 years
Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14% - Abfüller: Via Casone Ugolino, 23 - Castagneto Carducci (LI) - 57022 - Italien - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen