Hirsch, Riesling Ried Heiligenstein Rotfels 2021 Österreich Weisswein - BIODYN

Ab da ging es im Weingarten rasch weiter, nicht zuletzt geschuldet der Vielzahl an heißen Junitagen. Die Böden erfreuten sich der überdurchschnittlichen Menge an Niederschlägen durch den Juni und Juli hinweg. Wir wiederum konnten uns, trotz des erneut sehr heißen Sommers, auf einen späteren, für unsere Breitengrade wieder normaleren, Lesebeginn freuen. Selten hat die Ernte so viel Freude von Anfang bis zum Schluss bereitet – kühle Morgenstunden, Traubenmaterial von bester Qualität durch und durch, kein Druck aus Wettersicht über Wochen.
Das Ergebnis ist ein Jahrgang, der die tolle Saftigkeit und Eleganz der 2019er mit der feinen Säurestruktur der 2020er kombiniert und über Jahrzehnte Freude bereiten wird!

Parker: 96/100 - Made for the first time, the 2021 Zöbing Riesling Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW is a single-plot selection from this fantastic but also extensive grand cru. This is pure, saline and stony, very intense and complex on the nose, and that goes straight to the palate. This is dense, lush and generous but fine and saline, pure and finessed and with so much substance, length and tension on the finish. It is a spectacular new Heiligenstein from a plot that might be promoted to a grand cru (Grosse Lage) one day. Cautious rating. 13% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted in October 2022.