Estandon, "Légende" AOP Cote de Provence Rose 2018
Estandon

Estandon, "Légende" AOP Cote de Provence Rose 2018

€19,50 0,75L (1L = €26,00)
Provence, Frankreich
Rosé, Cinsault, Grenache/Garnacha, Shiraz/Syrah
trocken, fruchtbetont, voll & komplex, Holzausbau
AixVinum: 93/100
Kork
SKU: 4041170 3269210253546 ISBN: 3269210253546
 
€19,50 0,75L (1L = €26,00)
 
Estandon, Légende Provence Rose 2018 Frankreich Provence Rose. Ein helles, klares Aussehen mit einem wunderschönen blass-orange-rosa Farbton und Lachsnuancen.
Zart und fruchtig in der Nase mit Noten von Birnen, Himbeerren und Anklängen von zarten Gewürzen. Im Nachhall treten die Aromen von Vanille stärker in den Vordergrund. Dies wird am Gaumen bestätigt, was eine herrliche Glätte und einen fruchtigen Ausdruck mit zarte Aromen von getrockneten Nüssen, kandierten Früchten mit sich bringt. Ein außergewöhnlicher Rosé, der sich besonders für eine feine Küche eignet, die wunderschön in einer Flasche präsentiert wird, die die gleichen gekrümmten Linien, wie die von Jean Bagnis verwendete Flasche wiedergibt, als er im Jahr 1943 mit dem Wein Estandon startete.
Vinifikation: Der elegante, reiche Charakter von Estandon Légende stammt von dem sonnigen Terroir der Hügel von Cotignac und Flayosc. Lehm-Kalkstein und Sandstein zusammen schaffen eine subtile, reiche Verbindung.
Vor der Tür des Verdon, in der "grünen" Provence, präsentieren sich die Reben (die meisten davon über 20 Jahre alt) heute iin ihrer Bestform.

Die Trauben werden geerntet, wenn sie etwas überreif sind und dann für 8 Monate in neuen Fässern vinifiziert, bevor sie abgefüllt werden.
Nach 6 Monaten Alterung auf der Hefe schafft das Mischen von 5 Mikrocuvées (kleine Chargen von Weinen) einen Wein von perfekter Balance und gutem Alterungspotential.

Trinktemperatur: Am besten zwischen 8-10°C

Servierempfehlung: Dieser Wein harmoniert perfekt mit Gerichten wie Landschinken und Melone, gegrilltem Seebarsch, Hühnchen Tajine oder Käse wie Comté oder Parmesan.

Auszeichnungen: Médaille d'OR, Concours des Vins de Provence 2016 - Or

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 13% - Abfüller: Estandon Vignerons 727 Boulevard Bernard Long - Les Consacs BP 90300 - 83175 Brignoles Cedex, Frankreich - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen

 

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