Felsina: Chianti Colli Senesi Berardenga 2023

Felsina: Chianti Colli Senesi Berardenga 2023  Italien Toskana Rotwein - BIODYN. 

Dieser Chianti ist eine Cuvée aus allen elf Weinbergen von Fèlsina. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, bevor kurz vor der Abfüllung der finale Verschnitt erfolgt. Der Ausbau findet über ein Jahr hinweg in großen Holzfässern mit 39, 50 und 69 Hektolitern statt. Etwa zehn Prozent des Weins reifen zusätzlich in gebrauchten Barriques. Nach der Fassreife lagert der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

In der Nase zeigt sich der Wein intensiv und verführerisch – typisch Fèlsina: dunkle Waldbeeren, Lorbeer, Pfeffer, Nelken und ätherische Kräuteraromen verbinden sich mit einer erdigen, warmen Ton-Mineralität. Die aromatische Dichte vermittelt zunächst eine cremige, runde Opulenz, doch am Gaumen überrascht der Wein mit der lebendigen Frische des Sangiovese: saftige rote Kirschen, rote Johannisbeeren und eine präzise, kalkige Tanninstruktur verleihen ihm Energie und Tiefe.

Im Abgang zeigen sich Noten von Teer und eine an Graphit erinnernde Mineralität. Die Struktur ist griffig, mit einer erdigen, würzigen Tiefe, die einen unmittelbar in die toskanische Landschaft versetzt

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 13,5% - Abfüller: Fèlsina S.P.A., Via del Chianti, 101, 53019 – Castelnuovo Berardenga, Italien - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen